楽天市場又はAmazonにも購入可能です!(**)

(*) サービス手数料が追加されるので、本サイトの方がお得です!

ラ・ビストロノミー

ご存じですか?

カジュアル美食”ア・ラ・フランセーズ”

日本ではアベノミクスの言葉が流行っていますが
フランスでは「ビストロノミー」という言葉は90年代から出現しました。「Bistrot](ビストロ)と「Gastronomie」(ガストロノミ)の融合で作られました。基本的にカジュアルな雰囲気で美食を楽しめる概念です。

高度な技術で作ったビストロメニュー

そもそもはパリのCrillonなどの豪華なレストランに努めてたシェフが考えた:三ツ星高級店を目指すより、高級店並みの上質な食材を使いつつ、カジュアルな料理を多くのグルメに提供する。
銀食器を辞めて、小さいテーブル、間隔も狭い、少ないスタッフとお店を1992年にオーペンしました。それ以降代表的なコンセプトになりました。

あなたの家をビストロに!

当サイトでは、ビストノミーの一部分をご提供させて頂きたいと思います。
是非パテ、リエットまたはフォアグラをお召し上がりください!

Bloc de foie gras de canard